hotellerie les brisants
– Hotel & Restaurant à Brétignolles-sur-Mer –
Jean-Marc PEROCHON
63 Avenue de la Grande Roche
85470 Brétignolles-sur-mer
perochonjeanmarc@wanadoo.fr
02 51 33 65 53
notre site
Restaurant fermé le lundi et le mardi
12h15-14h et 19h30-21h du mercredi au dimanche
Hotel ouvert tout les jours
Hotellerie les brisants
Le Restaurant
Sitôt assis, les sens sont aiguisés naturellement.
Et ils le sont d’autant plus à la lecture de la carte imaginée par Jean-Marc PEROCHON pour témoigner de ce bout de Vendée où il a grandi. Une région où rien ne lui échappe et dont il connaît tous les producteurs et artisans de talent.
Jovial, le chef est aujourd’hui devenu l’un des meilleurs apôtres de cette terre et de cette mer qu’il transforme avec la modestie des grands.
Jean-Marc Perochon signe ici une cuisine vérité porteuse d’émotions.
L’Hôtel
L’établissement offre aujourd’hui le confort et l’ambiance dignes de l’Hôtellerie étoilée : décoration contemporaine et chaleureuse, harmonie des teintes, qualité du service.
Nos 12 chambres et 2 suites entièrement climatisées vous réservent le plus agréable des séjours baignés par la muière de la côte vendéenne.
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